這間在忠孝夜市附近的香記烤鴨曾拿過全國「烤鴨王比賽亞軍」，雖然已經是七年前的事蹟，但也是前陣子網友推薦我才跑來買，其實台中外帶烤鴨吃了好多家，也發表過六七篇食記，綜合網友的留言看來應該是九合脆皮烤鴨／小鴨片好評最多，但這家從民國74年開到現在也算是家走過36個年頭的老店了，買了兩三次看到上門的顧客也沒少過，總是有網友推薦，來買了也吃了就順手紀錄篇食記吧！

在南區台中路上的【香記烤鴨】相當顯眼，附近就是忠孝夜市，剛好就位在台中路與建成路的交叉轉角處，超大招牌很顯眼，看店內的面孔感覺現在都是年輕人在做，處理餐點速度是沒問題的。

只是跟我去過的其他烤鴨店相比，我覺得可能跟客人稍有距離感些。只是我也沒遇過讓我覺得服務不好的狀況就是了。店面是整個相當古早味的店鋪感覺，開放式的簡單餐檯，整排烤鴨陳列吊掛，結帳、打包、片鴨也都在這餐檯上。

旁邊就是快炒鴨架的爐台，從旁邊看炒鴨的下的功夫還是挺用心的。再來就是片鴨部份也很仔細，而且等待過程看著手起刀落。

油汁更是不斷會從鴨身滴出，看到就覺得應該好吃度不錯，擺盤也相當仔細，處理完餐檯也保持得相當乾淨，不會髒亂油膩。

旁邊就是賣鴨翅跟鴨腳，價位算是相當便宜親民，10隻支鴨腳50元／5支鴨翅100元，當然各買一份。

在地飄香40年！台中超邪惡肥嫩香記烤鴨　激推中辣炒鴨架＋油亮片鴨